CATALOGO PRODOTTI COMPLETO - CATALOGO PROPOSTE DI PASTICCERIA

NORDPOL

Il marchio NORDPOL offre una serie di semilavorati destinati esclusivamente a gelaterie e pasticcerie artigianali: grazie alle sue formulazioni, NORDPOL stimola e aiuta la creatività dell'operatore più esigente.

Il nostro catalogo propone prodotti di alta qualità per gelaterie e pasticcerie:

Neutri e Stabilizzanti
Semilavorati Concentrati Stabilizzati
Basi per Creme
Basi per Gelato alla Frutta
Basi per Gelato alla Frutta Senza Zucchero
Base Vegana
Base Soya
Cioccolato Pronto
Latte e Derivati
Serie "Integratori"
Serie "Istant"
Prodotti per Semifreddi e Gelato Caldo
Sambogel
Serie "Big"
Prodotti Diversi
Prodotti per Creme Fredde e Granite
Paste Classiche
Paste di Nocciola
Paste di Pistacchio
Coperture
Paste di Frutta
Paste per Variegare
Granelle
Topping / Guarnizioni
Linea Gelateria / Pasticceria

NEUTRI E STABILIZZANTI

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

NEUTRI PER CREME

Stabilizzatore neutro	miscela standardizzata di guar		2-4	1	10

Nordpol guar	farina di semi di guar		3-5	5	10

Neutro	miscela di Farina di semi di carruba pura		3-5	1	10

Nordpol carruba	farina di semi di carruba		3-5	5	10

Neutro C/F	miscela standardizzata di farina di carruba e guar		3-5	1	10

Neutro C/F S.A.	miscela di farina di carruba e guar senza aromi		3-5	1	10

Unicrem 95	miscela di emulsionanti e stabilizzanti		3-5	1	10

Unicrem 24	miscela di stabilizzanti e addensanti		5	1	10

Multigel E	miscela di emulsionanti e stabilizzanti		10	2	10

Multicrem	miscela di emulsionanti, stabilizzanti e addensanti		6-8	2	10

Neutro crema	miscela di emulsionanti e stabilizzanti		4-5	2	10

Neutro crema GS 5 gr.	miscela di emulsionanti e stabilizzanti		3-5	2	10

Neutro evo	neutro con emulsionante vegetale		3-5	1	10

NEUTRI PER FRUTTA

Unifrutto 95	miscela di addensanti e gelificanti		3-5	1	10

Unifrutto 24	miscela senza guar e carruba		5	1	10

Fructus	miscela indicata per ottenere un gelato corposo		10	2	10

Tutto frutta 10	miscela di addensanti e gelificanti		10	1	10

Neutro evo frutta	miscela di addensanti con emulsionante naturale		3-5	1	10

Neutro frutta	miscela di emulsionanti e stabilizzanti		4-5	2	10

Neutro frutta più	miscela ideale per ottenere un gelato cremoso		8-10	2	10

Neutro frutta GS 3 gr.	miscela di addensanti e gelificanti		3-5	2	10

SEMILAVORATI CONCENTRATI STABILIZZATI

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

*SERIE NORDPOL*

Vaniglia bianca	aromatizzanti a basso dosaggio, stabilizzati ed emulsionati, per gelati al gusto indicato.		8	1	10

Vaniglia S N			8	1	10

Latte			8	1	10

Latte E			8	1	10

*SERIE NORDPOLASSO*

Vaniglia N	Aromatizzanti a basso dosaggio con aromi e gusti che richiamano il gelato di una volta.		12-14	1	10

Fragola latte N			20	1	10

Asso vaniglia			12-14	1	10

*SERIE CALDO/FREDDO*

Vaniglia N	Miscela standardizzata di carruba e guar, classica del Neutro C/F, con aggiunta di aromi caratterizzanti il gusto. Semilavorati a basso dosaggio.		10-12	1	10

Cioccolato			25	1	10

Latte			10-12	1	10

BASI per creme

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Unitop	base a basso dosaggio con aroma panna		20	2	10

Base Latte 20	base a bassa grammatura con aroma latte		20	2	10

Stacrem vaniglia bianca	base a bassa grammatura con aroma vaniglia		30	2	10

Full/50 latte S	base a 50 grammi molto versatile, adatta a più lavorazioni		50	2	10

Full/50 cioccolato	base con miscela di cacao 22/24		50	2	10

Full/50 vaniglia	base con vaniglia e colore naturale		50	2	10

Full/50 P latte S	base a 50 grammi per operatori che desiderano un gelato pulito		50	2	10

Full/50 P3 latte S	base a 50 grammi con emulsionanti, ideale per un gelato cremoso		50	2	10

Basepann 100	base a 100 grammi con presenza di panna in polvere		80-100	2	10

Base latte 100	base a 100 grammi priva di grassi vegetali		80-100	2	10

Unibase 50 latte	base a 50 grammi con spiccato aroma latte		50	2	10

Base 50 latte	base neutra a 50 grammi		50	2	10

Base 50 vaniglia	base a 50 grammi con aroma vaniglia		50	2	10

Unibase 50 pann	base a 50 grammi con intenso aroma panna		50	2	10

Base Supernova 50	base con grassi vegetali raffinati, per un gelato più cremoso e masticabile		50	2	10

Unibase 100 G latte	base a 100 grammi con grassi vegetali e aroma latte		100	2	10

Base Milk 100	base a 100 grammi indicata per operatori con molteplici esigenze		100	2	10

Base Supernova 100 mix	base a 100 grammi con una più alta percentuale di grassi vegetali raffinati		100	2	10

Base Superlat 100	base a 100 grammi più cremosa, con una più alta percentuale di grassi vegetali raffinati		100	2	10

Base 2000	base a 100 grammi con un deciso aroma panna		100	2	10

Base 100 Trix	base neutra a 100 grammi		100	2	10

Base Trinacria	base versatile a caldo e a freddo con aroma panna		80-100	2	10

Base Complex	semilavorato completo e caldo, ideale per ottenere un gelato dall'ottima tessitura		250-330	2	10

Base delattosata	base a ridotto contenuto di lattosio, indicata per intolleranti		150	2	12

Base Supernova 125	base particolarmente cremosa, con grassi vegetali		125	2	10

Base Supernova 250	base a 250 grammi con grassi vegetali raffinati		250	2	10

Base Top 500	base completa ad alta grammatura		500	2	10

BASI PER GELATO ALLA FRUTTA

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Stagel	base bassa grammatura per un gelato a sorbetto		35	2	10

Tutto frutta 50	base priva di grassi e di derivati del latte		35-50	2	10

Fruttop	base non contenente derivati del latte		35	2	10

Fifty Fruit	base con presenza di derivati del latte		50	2	10

Base frutta evo	base per un gelato cremoso nel tempo		50	2	10

Fruttoplus	base completa per un gelato spatolabile e cremoso		100	2	10

BASI PER GELATO ALLA FRUTTA SENZA ZUCCHERO

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/kg

Fruttissima	base con fruttosio, priva di saccarosio		300	0,900	9

BASE VEGANA

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo/freddo	g/litro

Base Vegan	base neutra a caldo per creare gusti nel rispetto della filosofia vegana		400	2	10

BASE SOYA

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo/freddo	g/litro

Base soya	base neutra per tutti i tipi di gelato a base soya		vedi ricettario	2	10

CIOCCOLATO PRONTO

Demominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Cioccolato fondente	Miscela di cacao e cioccolato pronta all'uso		vedi ricettario	1,700	8,500

LATTE E DERIVATI

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Latte magro in polvere	latte magro in polvere		q.b.	1	10

DERIVATI DEL LATTE

Prot"lat"	proteine del latte e caseinato		5	1,5	6

Protogel	mix di proteine e zuccheri		8	2	10

Proto più	proteine del latte		3-5	1	10

Proto 80	proteine del siero e del latte		q.b.	1,5	6

SERIE " INTEGRATORI " (semilavorati in polvere)

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Cremor pluss	emulsionanti in polvere		3-5	1	10

Fibrapluss	fibra vegetale		10-15	3	12

Fibratop	miscela di fibre vegetali		5-8	1	6

Base 80	miscela di grassi vegetali e proteine		40	2	10

Vellutina	integratore in pasta, ideale per ottenere un gelato più cremoso		q.b.	5 secchielli	10

Maltodex (19 D.E.)	maltodestrine		q.b.	3	12

Zucchero cristallino d'uva	miscela di zuccheri da uva		q.b.	3	12

Trealosio	prodotto specifico per gelati con basso punto di dolcezza		q.b.	5	10

Grasso 80	particolare grasso vegetale spray		q.b.	2,5	10

Sciroppo di Glucosio disidratato 30 D.E.	sciroppo di glucosio 30 D.E.		vedi ricettario	5	10

SERIE "ISTANT"

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	kg/litro

Ace	Prodotti pronti all'uso per un gelato al gusto indicato.		1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Anguria			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Limone			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Mandarino			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Ananas			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Frutti di bosco			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Mela verde			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Melone			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Pesca			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Fragola			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

Pompelmo Rosa			1,5 kg in 3 l di acqua	1,5	12

PRODOTTI PER SEMIFREDDI E GELATO CALDO

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Nevoso	semilavorato pronto all'uso per gelato caldo, mousse e semifreddi		500	2	10

Pronto semifreddo	preparato istantaneo per semifreddi e mousse		80-100	2	8

Pronto mousse	preparato per semifreddi e mousse		150-200	2	10

Nucleo gelato caldo	preparato a basso dosaggio per gelato caldo e mousse		250	2	10

SAMBOGEL

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Sambogel Latte S	Semilavorati facili e veloci da utilizzare per gelato soft o mantecato espresso		333	1	10
Sambogel Vaniglia			333	1	10
Sambogel Cioccolato			366	1,1	11
Sambogel Yog yog			333	1	10

SERIE "BIG" (semilavorati in polvere)

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Caffè liofilizzato	miscela di caffè arabico dall'aroma intenso		25-30	0,500	2

Ice-yog	rinforzo per gusto yogurt delicato		30	1,5	6

Ice-yog GR	rinforzo per gusto yogurt aroma greco		35	1,5	6

Uni-yog	rinforzo per gusto yogurt naturale		30	1,5	6

Liquirizia in polvere	miscela di liquirizia		20-25	1,5	6

Pannpluss	rinforzo aroma panna per un gelato dal gusto più intenso		10-15	1	5

Dolce mascarpone 30	rinforzo per gusto mascarpone		30-35	1	5

Cheesecake	rinforzo per gusto cheesecake		30-50	1	5

PRODOTTI DIVERSI

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Acido citrico	ideale per soluzioni al 50%		q.b.	1	10

Cacao 22/24 in polvere	cacao potassato in polvere (22-24% m.g.)		80	1	10

Cremgel	stabilizzante per crema pasticcera		5	2	10

Frupecta	gelificante per gelatine di frutta		vedi ricettario	2	10

Frimgel	stabilizzante per panna montata		5	2	10

Vanillina	vanillina pura cristallizata		q.b.	1	10


Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Bottiglie kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Aroma arancio	Aroma in pasta tipico del gusto		5-10	1	12

Aroma limone			5-10	1	12

Aroma mandorla amara			5-10	1	12

PRODOTTI PER CREME FREDDE E GRANITE

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Crema caffè	preparato per creme al gusto classico di caffè		1000 g / 3 l acqua	1	10

Crema neutra	preparato per creme da aromatizzare con gusti classici (nocciola, pistacchio, mandorla)		1000 g / 3 l latte	1,5	12

Crema al limone	preparato per creme al gusto limone		1000 g / 3 l latte	1,5	12

Crema al mascarpone	preparato per creme al gusto mascarpone		1000 g / 3 l latte	1,5	12

Pronto granita	preparato per granite, con zuccheri da uva		180	2	10

Yogurt granita	semilavorato ideale per ottenere una granita di yogurt compatta		1100 g / 4-5 l	1,1	11

PASTE CLASSICHE

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Secchi/latte kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Amaretto			100	3	6

Beso's con nocciole	gusto bacio con pezzi di nocciola		80-100	3	6

Biancoamore	gusto bacio bianco con nocciole		100	3	6

Biscot	pasta al gusto biscotto dal colore intenso		50	3	6

Cacao fondente	pasta di cacao per gelato al cioccolato		120	3	6

Rinforzo Moka	pasta caffè con aroma intenso		40-50	3	6

Capriccio azzurro	gusto fantasia per gelato "puffo"		60	3	6

Caramello			50	3	6

Caramello burro salato	crema al gusto di caramello salato		40-50	3	6

Pasta cereali	crema di cioccolato ai cereali		100-120	3	6

Cioccocrok	crema di nocciole e cacao, con granella di nocciole		80	3	6

Cioccolato Bianco	pasta al gusto tipico del cioccolato bianco		100	3	6

Crema whisky			50	3	6

Croccantino al Rhum	pasta granellata all'aroma di rhum		100	3	6

Cuor di cassata	gusto cassata asciutta con frutti canditi		100-120	3	6

Pasta dolce	pasta al gusto crema con biscotti		80	3	6

Pasta festa	crema al sapore di pan di Spagna all'arancio		60	3	6

Gianduja	pasta al gusto classico di gianduja		80-100	3	6

Gianduja A	pasta di cacao e nocciole, con zucchero		80	5	10

Gianduja Amara	miscela di cacao e nocciole		80	3	6

Grangianduja	miscela leggermente dolce di cacao e nocciole		100	3	6

Gustosella	crema di nocciola e cacao		q.b.	5	10

Gustosella bianca	prodotto ideale per realizzare un cremino bianco		q.b.	5	10

Liquirizia	pasta al gusto liquirizia con polvere naturale		60	3	6

Mandorla	pasta al gusto mandorla dolce, con zucchero		100	3	6

Marron ice	pasta di marroni con pezzi		80	3	6

Menta			50	3	6

Menta bianca	gusto menta naturale		40	3	6

Menta verde	pasta con un sapore deciso di menta piperita		40	3	6

Meringa	pasta al gusto meringa, con granella		50-60	3	6

Morbiciocco	crema fluida di cioccolato fondente		q.b.	3	6

Noce amalfitana	gusto classico della costiera amalfitana		70	3	6

Pasta oro	pasta con una delicata nota di latte		50-80	3	6

Ovocrem	pasta con uova per gusto crema		50-80	1	6

Pannacotta	pasta al gusto tipico del dessert pannacotta		80	3	6

Praline	gusto bacio con granella di nocciole		120	5	10

Rosa gumm	gusto bubble gum		60	3	6

Snikky	pasta con aggiunta di arachidi pure		80-100	3	6

Tenerife	pasta con uvetta sultanina e vino liquoroso		80	6	12

Malaga	pasta con uvetta sultanina e Malaga		80	3	6

Tiramisù	gusto tipico del dessert, alcolico		80	5	10

Tiramisù S	pasta al gusto tipico del dessert		80	3	6

Torrone	pasta al sapore tipico di torrone, con aggiunta di nocciole		80	2,5	5

Vaniglia	pasta alla vaniglia con aroma limone		35	3	6

Vaniglia a Bacche	pasta classica con bacche di vaniglia Bourbon		40	3	6

Waferino	crema con wafer sbriciolati		60-80	3	6

Zabajone	pasta al gusto zabajone, con un delicato sapore alcolico		80	5	10

Granzabajone	pasta al gusto zabajone, dal sapore intenso e con una nota di Marsala		80	3	6

Zuppa Inglese	fantasia di sapori per una pasta al gusto zuppa inglese		35	3	6

PASTE DI NOCCIOLA

Denominazione	Descrizione	Utilizzo	Dosaggio	Secchi/latte kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Nocciola 2P	pasta con nocciole Piemonte		100	3	6

Nocciola oro	pasta con nocciole cuneesi		100	3	6

Nocciola scura	pasta di nocciole tostate		80	3	6

Nocciola chiara	pasta di nocciola con nocciole Piemonte		100	3	6

PASTE DI PISTACCHIO

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Secchi/latte Kg	Cart.Kg
		caldo freddo	g/litro

Pistacchio	pasta di mandorle e pistacchio con aroma, zucchero e coloranti		80	3	6

Pistacchio Best	pasta di pistacchio Sicilia, con coloranti		80	3	6

Piastacchio Best "N"	pasta di pistacchio Sicilia, con coloranti naturali		80	3	6

Pistacchio Mediterraneo	pasta di pistacchi tostati, pelati e salati		80	3	6

Pistacchio Puro Sicilia	pasta di pistacchio puro Sicilia al 100%		80	3	6

COPERTURE

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Secchi kg	Cart. kg
		Caldo freddo	g/litro

Copertura Cioccolato	Coperture al gusto relativo.		a piacere	3	6

Copertura Cioccolato al Latte			a piacere	3	6

Copertura Bianca			a piacere	5	10

Copertura Fondente			a piacere	5	10

PASTE DI FRUTTA

*Denominazione*	*Descrizione*	*Lavorazione*	*Dosaggio*	*Secchi/latte kg*	*Cart. kg*
		*caldo freddo*	*g/litro*

Ananas N	rinforzi per gusti frutta, con un'alta percentuale di polpa		80-100	3	6

Arancia			80-100	3	6

Banana N			80-100	3	6

Cocco			60	3	6

Cocco rapè			60-80	5	10

Cocco mix			80	3	6

Fragola			80-100	3	6

Fragola N			80-100	3	6

Frutti di bosco			80-100	3	6

Kiwi N			80-100	3	6

Lampone			60	3	6

Limone			50-60	3	6

Mango			80-100	3	6

Mela verde			80-100	3	6

Melone N			80-100	3	6

Passion fruit			80	3	6

Pesca N			80-100	3	6

Sottobosco			80-100	3	6

PASTE PER VARIEGARE ( variegato )

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Secchi kg	Cart. kg
		caldo freddo

Variegato Amarena	morbida polpa di amarene in salsa		A piacere	3	6

Variegato Amarena N	morbida polpa di amarene naturali		A piacere	3	6

Variegato Bigné & cioccolato	soffici bignè in salsa di nocciole e cacao		A piacere	4	8

Variegato Caramello burro salato	morbida crema al caramello con granella		A piacere	3	6

Variegato Cereali	morbida crema al cioccolato con cereali		A piacere	2,5	5

Variegato Crem biscot	biscotti in salsa di nocciole e cacao		A piacere	5	10

Variegato Crema Cocco	crema al cacao con scaglie di cocco		A piacere	3	6

Variegato Crema Pistacchio	crema al pistacchio, con granella di pistacchio		a piacere	3	6

Variegato Croccante di Mandorle	croccante di mandorle in salsa		a piacere	3	6

Variegato Dolce latte	variegato dal dolce sapore di mou		A piacere	1,5	12

Variegato Fichi caramellati	fichi bianchi caramellati in polpa		A piacere	3	6

Variegato Fior di Fragola	pezzi di fragole in salsa		A piacere	3	6

Variegato Frutti di bosco	frutti di bosco in polpa		A piacere	3	6

Variegato Goji e Lampone	morbida polpa di bacche di goji e di lamponi		A piacere	3	6

Variegato Oro nero	salsa di cioccolato fondente con biscotti friabili		a piacere	3	6

Variegato Perle nere	crema al cioccolato, con perle di cioccolato		a piacere	3	6

Variegato Pistacchio	morbida crema di pistacchio		a piacere	3	6

Variegato Pralina scura	variegato per gusto pralina al cioccolato		A piacere	2,5	5

Variegato Tiramisù	variegato al classico gusto di tiramisù		A piacere	3	6

Variegato Wafer	morbida crema al cioccolato con pezzi di wafer		A piacere	2,5	5

Variegato Whisky	salsa per variegare creme whisky		A piacere	3	6

GRANELLE

Denominazione	Lavorazione	Dosaggio	Conf. kg	Cart. kg
	caldo freddo

Nocciole tostate		q.b.	2	10

Granella di croccante		q.b.	1	5

Granella di nocciole		q.b.	1	5

Granella di pistacchio		q.b.	1	5

Mandorle pralinate		q.b.	1	4

TOPPING / GUARNIZIONI

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Bottiglie kg	Cart. kg
		caldo freddo

Topping amarena	Topping al sapore tipico del gusto indicato		q.b.	1	6

Topping caffè			q.b.	1	6

Topping caramello			q.b.	1	6

Topping cioccolato			q.b.	1	6

Topping fragola			q.b.	1	6

Topping frutti di bosco			q.b.	1	6

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Secchi/latte kg	Cart. kg
		caldo freddo

Amarenata Tuttofrutto cal. 20/22	amarene candite in sciroppo		q.b.	5,6	22,4

Amarena cal.18/20	amarene candite in sciroppo		q.b.	3	6

LINEA GELATERIA / PASTICCERIA

Denominazione	Descrizione	Lavorazione	Dosaggio	Conf./secchi kg	Cart. kg
		caldo freddo	g/litro

Passata albicocca	confettura da forno con purea di albicocche		q.b.	12	12

Glassa neutra morbida	indicata per glassare dolci sia utilizzando una spatola sia con l'aiuto di un pennello		q.b.	2,5	5

Glassa cioccolato lucida	ideale per glassare torte		q.b.	6	12

Gustosella da forno	crema di nocciole e cacao, senza olio di palma, pre- e post-forno		q.b.	12	12

Gelfix	prodotto ideale per gelificare torte e glasse		q.b.	1	5

Pronto gelatine	preparato per la realizzazione di gelatine di frutta		vedi ricettario	1,5	6

Pronto salsa	semilavorato per preparare topping e variegati		vedi ricettario	2	10

Pronto confettura extra	preparato ideale per ottime confetture		vedi ricettario	1,5	6

Latte cream	preparato per crema pasticcera		vedi ricettario	2	10

Crema sprint	crema pasticcera a freddo		400	1	10

Decor malto	isomalto per decorazioni		q.b.	1	5

Gocce cioccolato extra fondente 73%	cioccolato fondente in callets		q.b.	3	6

Gocce cioccolato bianco	cioccolato bianco in callets		q.b.	3	6

Arancia a poché	confettura di arancia con buccia candita		q.b.	2,5	5

Scorzone arancia 9x9	arancia candita a cubetti		q.b.	5	5

Scorza arancia filetti	arancia candita a filetti		q.b.	4	4

Frutta mista intera	misto di frutta candita		q.b.	4	4