Guarnizioni


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  • Granelle
  • Topping / Guarnizioni

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GRANELLE
       
Denominazione Dosaggio Conf. (kg)
Cart. (kg)
       
       
Nocciole tostate A piacere 2 10
       
Granella di croccante A piacere 1 5
       
Granella di nocciole A piacere 1 5
       
Granella di pistacchio A piacere 1 5
       
Mandorle pralinate A piacere 1 4

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TOPPING / GUARNIZIONI
           
Denominazione Descrizione Lavorazione Dosaggio Bottiglie (kg)
Cart. (kg)
    caldo/freddo      
           
Topping amarena Topping al sapore tipico del gusto indicato.

freddo

q.b. 1 6
         
Topping caffè

freddo

q.b. 1 6
         
Topping caramello

freddo

q.b. 1 6
         
Topping cioccolato

freddo

q.b. 1 6
         
Topping fragola

freddo

q.b. 1 6
         
Topping frutti di bosco

freddo

q.b. 1 6
         
Denominazione Descrizione Dosaggio Secchi/latte (kg) Cart. (kg)
         
           
Amarenata Tuttofrutto cal. 20/22 amarene candite in sciroppo

 

A piacere 5,6 22,4
           
Amarena cal.18/20 amarene candite in sciroppo

 

A piacere 3 6