Guarnizioni
- Granelle
- Topping / Guarnizioni
| GRANELLE | ||||
| Denominazione | Dosaggio | Conf. (kg) |
Cart. (kg) | |
| Granella di croccante | A piacere | 1 | 5 | |
| Granella di nocciole | A piacere | 1 | 5 | |
| Granella di pistacchio | A piacere | 1 | 5 | |
| Mandorle pralinate | A piacere | 1 | 4 | |
| Nocciole tostate | A piacere | 1 | 10 | |
| TOPPING / GUARNIZIONI | |||||
| Denominazione | Descrizione | Lavorazione | Dosaggio | Bottiglie (kg) |
Cart. (kg) |
| caldo/freddo | |||||
| Topping amarena | Topping al sapore tipico del gusto indicato. |
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q.b. | 1 | 6 |
| Topping caffè |
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q.b. | 1 | 6 | |
| Topping caramello |
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q.b. | 1 | 6 | |
| Topping cioccolato |
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q.b. | 1 | 6 | |
| Topping fragola |
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q.b. | 1 | 6 | |
| Topping frutti di bosco |
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q.b. | 1 | 6 | |
| Denominazione | Descrizione | Dosaggio | Secchi/latte (kg) | Cart. (kg) | |
| Amarenata Tuttofrutto cal. 20/22 | amarene candite in sciroppo -coloranti naturali- |
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A piacere | 5,6 | 22,4 |
| Amarena cal.18/20 | amarene candite in sciroppo -coloranti naturali- |
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A piacere | 3 | 6 |
